マンハッタンで、シックな空間で落ち着いた時間を過ごせるシャンペン・バー、フルート。ミッドタウンにあるこのお店は、かつて禁酒法時代のニューヨークの伝説的な潜り酒場「クラブ・インタイム」が存在した歴史ある場所。そして、映画や演劇で活躍していた元ショーガールで悪名高き”夜の女王”と称されたテキサス・ガイナンがその酒場を運営していたことでも有名です。

シャンペンはボトルで100種類以上もあり、オーナーのお勧めは、Intime Sparkling Cuvee Doris（インタイム・スパークリング・キュヴェ ・ドリス）。3種類のシャンペンのブドウをブレンドしたスパイシーなジンジャー風味のオーガニック・シャンペンで、これを味わえるのは世界でここだけ。 価格がリーズナブルなシャンペンもあり、25種類のグラスシャンペンも提供しています。また、お酒と一緒に楽しめるおつまみメニューもあります。 シャンペンの他にもワイン、ウィスキー、シングルモルツなどの飲み物も豊富。カクテルも人気で、中でも“シャンペン・モヒート”はシャンペンのエレガントな泡とミントの爽やかな風味の組み合わせが通常のモヒートよりも華やかで贅沢な味わいです。ぜひお試しを。

店内には寛げるソファ席があり、友達同士やカップルで会話を楽しむのにもお勧めの場所。 また、テイスティングやアート・ドローイングなどの楽しいイベントや毎週水曜日の7-10pmのジャズのライブ演奏もあり、会社の集まりやプライベート・パーティーにも最適です。 毎週火曜日の５−８pmのハッピーアワーでは、全てのドリンクが1杯の注文で2杯提供されてお得。