ピル・ピルは、マンハッタンのアッパーイーストサイドにある、タパスとワインが楽しめるとっておきの場所。店名のピル・ピルは、スペインのバスクやガリシア地方でよく使われる魚料理に使われるソースの名前だとか。店に入ると店内は、天井いっぱいには古木の根が飾られ、壁には、色とりどりのワインボトルや美しい壁画が描かれていて、暖かく居心地の良い空間が作り出されています。

美味しいタパスと特製サングリア、厳選ワインなど、味も雰囲気も全てが、”スペイン”を感じることが出来るお店。お勧めは、伝統的なスペイン風ミートボールのマッシュポテト添え、エビ、タラ、アサリ、イカ入りのクリーミーなサフランライス、タコのグリル（ポテト添え）、イカのグリル(マンチェゴチーズのリゾット添え)、チョリソ、サラミ、ハムの盛り合わせプレートなど。

また、ランチでは、3種類、もしくは５種類のタパスを選べるセットメニューが人気。 週末のブランチでは、４つのスペインの地域（バスク、カタルーニャ、ガリシア、アンダルシア)の料理からそれぞれ１つづつ選べるユニークなオプションがあります。90分の時間制でドリンクの飲み放題もあり。また、フード&ドリンクがお得に楽しめるハッピーアワーは、平日の4pm-7pmまで。その他、曜日別のスペシャルもあり、月曜日は終日サングリアと２種類のタパスのセットがなんと5ドル、日曜日は、６pmから12amまでボトルワインが半額などの見逃せないグッド・ディールがあります。 気の合う友達と、仕事帰りの一杯に、女子会やデート、家族での食事など、どんなシーンでも楽しめるお勧めのレストランです。