醸造施設のあるパブでこだわりビールとステーキを
ザガットのナイトライフ・ガイドでトップ3に輝いたハートランド・ブリュワリー。ビールの醸造施設があるパブとしてはニューヨーク最大のユニオンスクエア店では、ビールの製造過程を見ながら新鮮なできたてビールに舌鼓。 ラジオシティの向かいにあるミッドタウン店は接待に使っても喜ばれそうです。劇場街、タイムズスクエアの中心にある ブリュアリー＆チョップ・ハウスでは、プリフィックスのプレシアターメニューや最高500人まで収容できるプライ ベートパーティを楽しむことができます。そして、約200年以上もの歴史をもつ建物に新しく登場したサウスストリート ・シーポート店は昔ながらのビアホールと呼ぶに相応しい雰囲気で、早くもウォール街のヤッピーや観光客で賑わっています。
お薦めのビールは、コロラドのデンバーで開催されるアメリカン・ビア・フェスティバルで3度のメダルを受賞 したチョコレート風味のリッチな黒ビールのFarmer Jon's Oatmeal Stout。その他、オレンジのアロマとコリアンダーのフレイバーを持つIndian River Light、Summertime Apricot AleやSmiling Pumpkin Aleといった季節のビールも人気です。 すべてのビールはウィスコンシンのモルト、ワシントンやオレゴンのホップなど国産の原料を使うというこだわりよう。 チョップハウスではビアパブの粋を越えた革新的なニュー・アメリカ料理にも注目。BBQリブやハンバーガーなどの定番に加え、そばが添えられたセサミ・チキン・サラダ、バッファロー・チキンの春巻き、リブロースのアップル・スモーク ステーキ、スモークド・バッファロー・リブなどのユニークな創作料理が並びます。